#ÉconomieCirculaire #TransitionÉcologique #ConsommationResponsable
Mercredi 25 juin 2025, 18h30, Miam Collectif, Perpignan
Avec Éric Rémy, professeur des universités en sciences de gestion à l’Université Via Domitia et les salarié.es du Miam Collectif
La lutte contre la crise environnementale amène des changements de modes de production et de consommation, parmi lesquels on note le nécessaire développement de l’économie circulaire. La table ronde reviendra sur
les enjeux de cette dernière à partir de plusieurs expériences dont celle du Miam Collectif.
Eric REMY est professeur en sciences de gestion à l’UPVD au sein du laboratoire MRM. Ses travaux portent sur les changements de représentations et pratiques de consommation en lien avec différents aspects de la crise environnementale à partir d’approches socio-anthropologiques et de méthodes qualitatives.
L’association MIAM Collectif a été créée en avril 2018 et son projet se trouve dans son nom : nous avons de l’appétit!
L’appétit pour les bonnes choses, les bons moments, les belles rencontres mais aussi celui de l’anti-gaspillage. Depuis janvier 2020, un collectif composé d’une soixantaine de bénévoles actifs, accompagnés par quatre salarié.e.s et une équipe de dirigeant.e.s bénévoles anime une cantine de quartier dans le centre ville de Perpignan qui récupère et transforme des fruits et légumes bio invendus. La préparation des repas et le service sont assurés conjointement par des salarié.e.s et des bénévoles.
Régulièrement, autour et en dehors des repas, d’autres temps de convivialité sont organisés (jeux collectifs, marché paysan à petits prix, mini fripe, vide grenier), le tout pour servir des objectifs d’animation de ce quartier populaire et en faire un espace de vie partagé.
Forte de cette expérience avec près de 1 900 adhérent.e.s, l’association souhaite aujourd’hui se développer et devenir propriétaire de son propre local pour fédérer des initiatives autour d’un nouveau lieu dans le centre-ville de Perpignan.